Kaffekværns test: Vi har her gennemgået et stort udvalg af af markedets kaffekværne, og testet de 10 bedste. Den perfekte kaffekværn skal helst male ensartet hvergang. Derudover vil du også gerne have en kværn, som er let, at rengøre.

HUSK! der er stor forskel på, hvordan du skal male dine kaffebønner. Dette afgøres af, hvilken kaffe form du ønsker og drikke, hvorfor du skal vide om du ønsker kaffebønner til din stempel kaffe, eller ønsker du og male dem, så de kan lave en dejlig espresso.

Indholdsfortegnelse

Baratza Encore – Bedste mellemklasse kaffekværn test

Baratza Encore Kaffekværn

BaraBaratza Encore kan slå dig ud som en dyr luksus. Den koster mere end de fleste, men kan dog behandle hele kaffebønner til højkvalitet med ensartet størrelse og struktur – afgørende for at fremstille kaffe, der er konstant god. Dette plus Encores mange grovhedsindstillinger, gør maskinen perfekt til kaffeentusiaster, der gerne vil hjemmekværne.

Der er altid en ulempe, og i tilfældet med Encore er det langsom kværning. Kaffekværnerens konstruktion med bare knogler og mangel på ekstraudstyr som en skala, skærm eller grundlæggende timer imponerer heller ikke dem, der ønsker en brugervenlig eller prangende enhed.

Designet af Baratza Encore kaffekværn

Baratza Encore er 13,3 tommer høj og 5,5 tommer bred og når tilbage til en dybde på 6,3 tommer. På trods af dets mindre aftryk, er Encore næsten tungere end gennemsnittet. Den ekstra vægt kombineret med et hårdt plastchassis, giver hele maskinen et holdbart, næsten skudsikkert udseende.

Bortset fra den robuste konstruktion deler Encore en profil, der er fælles for mange elektriske kaffekværne. Ovenpå er den en gennemsigtig bønnebeholder, der holder hele bønner, og roterer tæt, dog med et lille mellemrum imellem. Fremstillet af tungt stål og drevet af en stærk jævnstrømsmotor, har den også riller med skarpe kanter for at hjælpe med kværning.

Da bønner falder ind i rummet mellem graterne, bryder mekanismen dem fra hinanden. Disse bønder lander derefter i Encore’s plastindsamlingsbeholder. For at justere malestørrelsen (fin eller grov) drejes bønnebeholderen til venstre eller højre, hvilket får afstanden mellem graterne til at trække sig sammen eller udvides. Encore kan prale af i alt 40 af disse grovhedsindstillinger, fremhævet af graderede positioner langs bønnebeholderens bund.

Med denne grad af kontrol, kan Baratza Encore male kaffe fint nok til espresso eller grov nok til traditionel fransk kaffe plus alt imellem.

Og hvad med prisen

Er den dyr? Svaret afhænger lige så meget af, hvordan du foretrækker at drikke din kaffe, som det gør af, hvor meget du kan lide at lege med den. Hvis alt hvad du ønsker er en solid kaffekværn, der giver dig mulighed for at lave kaffe af frisklavede bønner, så er den her løsningen.

På den anden side anbefaler vi hjertelig Encore til alle. Det samme gælder for kunder, der er på udkig efter en kværn, der er i stand til at holde trit med behovene i deres smarte, men manuelle hjemme espressomaskine. Hvis du tilhører en af grupperne, men ønsker at bruge så lidt som muligt, er Encore også din ven, da dens unikke kombination af lav pris og kvalitetsproduktion er lokkende sammenlignet med ultra-premium slibemaskiner fra Rancilio og avancerede Baratza-enheder.

Fordele:

  • Mange kværneprogrammer
  • Brugervenlig
  • Høj kvalitet

Ulemper:

  • Tung
  • Ingen moderne funktioner

Breville Breville Smart Grinder Pro – Bedste premium kaffekværn test

Sage Smart kaffekværn Pro BCG820BSSUK

Breville Smart Grinder Pro er den mest prissatte model i vores roundup, men skuffer ikke, når det kommer til brugervenlighed, et stort antal kværnefunktioner og kvaliteten af ​​det producerede kaffe. Med 60 præcise indstillinger fra det groveste for fransk til det fineste for espresso, er denne meget programmerbare ikoniske rustfrie kaffekværner vores anbefaling.
Fyldt med funktioner, giver denne model dig mulighed for at vælge mellem ‘kopper’ til fransk presse eller drypkaffe og ‘shots’ til espresso for at få den rigtige dosis til den kaffe, du brygger.Dets “Dosing IQ”-system giver dig mulighed for at justere og programmere din sliptid i intervaller på 0,2 sekunder til håndfri drift.

Den rummer op til 18 oz kaffebønner og formales direkte i din espressokop, en lufttæt malebeholder, guldtone-filterkurv eller papirfilter. Hvis du er seriøs omkring din espresso og kaffeproduktionsspil og vil have total programmerbar kontrol over din formaling, vil denne kaffekværn være hver krone værd.

Fordele:

  • Mange programmer
  • Passer til forskellige kaffedrikke
  • Brugervenlig

Ulemper:

  • Dyr

Krups GVX242 Expert Pro Combi Coffee Grinder

Krups GVX242 Kaffekværn

Enhver kaffeelsker har deres foretrukne kaffetype, og de ved, at friskmalet bønner gør hele forskellen for deres nydelse af deres koffeinhit. En anstændig kaffebønnekværn er vigtig, især for espresso.

Krups GVX242 tilbyder et valg af forskellige kværne, fra grov til fin espresso. Der er ingen stigninger mellem de forskellige punkter. Den er egnet til en begynder, men har også et professionelt burr-fræsningssystem, der producerer en formaling, der er fin nok til selv den mest kræsne espressodrikker. Det gør den på omkring et halvt minut med automatisk kværning.

Det professionelle burr-fræsningssystem betyder, at denne Krups kaffekværn producerer kaffe, der er velegnet til alle brygningsmetoder, inklusiv espresso, filter, cafetiere og percolator. Den anbefales især til fremstilling af espresso.

Lidt om designet paa denne kaffekværn

Bønnebeholderens låg fungerer som en målekande til tragten, og begge er gennemsigtige, så det er let at overvåge de resterende mængder.

Bønnebeholderen er gennemsigtig, så du kan overvåge forløbet af kværneprocessen. Ikke at det er nødvendigt, da denne maskine har et automatisk doseringsprogram. Det er aftageligt, så det er nemt at bruge indholdet.

Den har kun to drejeknapper og en kontakt. Skiven på siden styrer finhed af kværningen. Skiven på forsiden er ansvarlig for at vælge det antal kopper, du vil fremstille, hvilket maksimalt er tolv.

Omskifteren starter og stopper processen, selvom maskinen stopper automatisk, når den korrekte mængde kaffe er blevet malet. Afbryderen har et indikatorlys, men dette er overskydende til kravene, da den kun tændes, når maskinen arbejder.

Kaffekværnet kan kun rumme 200g kaffebønner. Mens den teknisk set kan lave tolv kopper kaffe i en maling, er virkeligheden, at du sandsynligvis bliver nødt til at genopfylde beholderen under processen. Bønnebeholderen kan ikke fjernes, hvilket kan være et problem, hvis du regelmæssigt vil skifte bønner og har tendens til at overvurdere, hvor mange du har brug for.

Hvad siger forbrugerne…

…En almindelig klage er, at tænd/sluk-kontakten er stiv og vanskelig at bruge. Det ser ud til at være en bestemt teknik til at trykke på den, hvilket kan tage tid at lære. Et andet problem er, at maskinen er temmelig støjende, selv sammenlignet med andre modeller.

Beholderen selv er ikke aftagelig på denne Krups kværn. Dette kan let fjernes inde fra tragten og børstes derefter med den medfølgende stive børste. Smalheden ved dispenseroptagelsen betyder, at den kan blive blokeret, og dette kræver regelmæssig rengøring og børstning.

Hvis beholderens låg ikke er monteret korrekt, fungerer kværnen ikke. Hvis kaffekværn eller bidder af bønner sidder fast i åbningen omkring tragten, passer låget ikke korrekt, og maskinen fungerer ikke. Dette kan rengøres med en flad genstand, såsom en bordkniv. Det samme kan gøres omkring indsamlingsboksen.

En kaffekværn til din espresso

Dette er en begynder-maskine, der kun tilbyder lidt funktionalitet. Valget af kværnen er passende til de fleste behov. Kværning af høj kvalitet sikrer gode resultater, der er fine nok til espresso, hvis det kræves.

Dens automatiske program betyder, at når du har valgt din foretrukne formaling og lydstyrke, kan du lade denne kaffekværn gøre arbejdet for dig.

De eneste begrænsninger vedrører bønnebeholderen, er at den er meget lille i størrelse og har muligvis ikke nok bønner til at fremstille de lovede tolv kopper uden påfyldning. Den er heller ikke aftageligt, hvilket gør det vanskeligt at skifte bønner, hvis du har lyst til en anden type kaffe.

Den tilbyder dog den dobbelte sikkerhedsfunktion. Hvis enten beholderlåget eller opsamlingsbeholderen mangler, fungerer den ikke, hvilket forhindrer fingre, langt hår og dinglende smykker i at blive fanget i slibemekanismen.

Denne Krups Pro Grind er kompakt og stilfuld. Den måler 20 cm x 16 cm x 27 cm og vejer lige under 2 kg. For en så lille maskine har den en overraskende solid følelse og er lavet af en robust kombination af rustfrit stål og plast. Det er en ideel tilføjelse til ethvert køkken.

Fordele:

  • Høj kvalitet
  • Let at bruge

Ulemper:

  • Lille beholder
  • Støj

Wilfa WSCG-2 – Bedste brugervenlig kaffekværn test

Wilfa WSCG-2 kaffekværn

Når det kommer til at brygge kaffe derhjemme, nyder bruger mange deres kræfter ved at bruge en håndkværn. For mange er kværning dog en stor opgave. Du skal kun besøge ethvert stormagasin, og du kan se populariteten af ​​billige elektriske kaffekværne på trods af at mange producerer dårlig kvalitet.

Det ændrer sig nu med ankomsten af ​​Wilfa Silver elektrisk kaffekværn. Wilfa, der blev grundlagt i 1948, er et norsk firma, der henleder opmærksomhed blandt kaffe cognoscenti for deres automatiske kaffebrygger, udviklet i samarbejde med Tim Wendelboe.

Den kværner mere jævnt end mange markedsledende kværnere. Vær opmærksom på, at kværnindstillingerne er vildledende og bedst eksperimenteres med øvelse end med rimelighed, forudsat at indstillingen ‘Filter’ på urskiven faktisk passer til at lave en filterkaffe.

Plastbeholderen, som kaffen maler i, er muligvis lidt skrøbelig og kværnen fungerer ikke uden den. Vi fandt også containeren lidt vanskelig at hælde pulveret fra, men disse er små uenigheder. Wilfa investerede tydeligt i kvaliteten af ​​de koniske slibeburer.

Det er en elegant enhed, der bestemt ikke ser billig ud og vil pryde ethvert køkken. Med et større udvalg af bønner end nogensinde til rådighed til hjemmebrygning ser det ud til, er denne et rigtig godt valg.

Fordele:

  • Udseende
  • Antal programmer

Ulemper:

  • Beholder vanskelig at hælde fra
  • Dyr

Graef CM800 – Bedste kaffekværn test til nybegyndere

Graef CM 800 - Kaffemølle

Det er en konisk kværn i rustfrit stål med 40 indstillinger, så du kan finde den perfekte kværning, som du vil have dine bønner til at være. Den leveres med en ledningsoprulning og kommer også med et støvdæksel.

Hvis du er en person, der foretrækker produkter af høj kvalitet, snarere end plastmuligheder, så skal denne placeres højt i dine overvejelser. Nu selvom denne model er dyr, er den ikke så dyr som mange lignende kommercielle modeller.

Kvaliteten af byggeriet er dog fremragende, og denne kværn holder dig i mange år fremover. Dette er ikke et billigt køb, men for mange kaffeelskere betragtes dette som et livstids køb.Det er et glimrende valg, og en kværn vil slå alle slags billigere modeller ned. Der er naturligvis masser af kaffekværne på markedet, og de er betydeligt billigere end denne model.

Denne er dog lige øverst i rækken, når det kommer til kvalitet. Næsten alle købere sagde, at forskellen i smag af deres kaffe var mærkbar, efter at de havde brugt denne model til at male deres bønner.

Fordele:

  • Kvalitet
  • Mange programmer
  • Let

Ulemper:

  • Dyr

Bodum Bistro – Bedste danske kaffekværn test

Bodum Bistro kaffekværn

Bodum har længe været kendt i kaffespillet for sine franske presser, men denne kværn er en relativt ny tilføjelse til virksomhedens serie af kaffe-relaterede produkter.

Mens Bodum har ry for at fremstille fantastiske franske presser, udvides dette omdømme ikke nødvendigvis til kværne. Den ser måske modern ud, men lever det op til sit navn? Selvom denne kværn betragtes som billig sammenlignet med andre elektriske kaffekværne, er den på ingen måde billigere end en tilfældig konkurrent.

Denne mekanisme, der anvendes af en kaffekværne, er grundlæggende forskellige fra andre, og det gør hele forskellen i kvaliteten af ​​din sidste kop kaffe.

Den adskiller sig primært ved at bruge kværneoverflader til at knuse kaffebønner jævnt, i stedet for at slå dem med kedelige metalblade. Dette giver en mere ensartet kværning, som hjælper dig med at opnå en mere jævn ekstraktion.

Hvem kan bruge denne model…

Denne kværn kan anvendes af begyndere, som er et fornuftigt sted at starte din karriere som hjemmebarista. Modellen slår tydeligvis ikke med det samme niveau af ensartethed som noget, der er dobbelt så stort, men det er overraskende konsistent sammenlignet med andre entry-level modeller.

Dette er især vigtigt, hvis du allerede har gafflet dejen ud for at få bønner i specialkvalitet. Byggekvaliteten af ​​Bodum Bistro er ret anstændig, og den bruger en unik plast, der ligner den, der blev brugt i sin franske presse.

Kværnen på slibemaskinen er robust på grund af det unikke plastmateriale og ser ud til at være lavet til at holde. Det kan virke mærkeligt at tale om ‘plast i høj kvalitet’, men det er virkelig tilfældet her. Denne plastik er solid og giver tilstrækkelig kræfter.

Bønnebeholderen og slibekammeret føles premium og ser ud til at vare i et stykke tid. Dette ser ud til at være det samme materiale som det, der blev brugt i Bodums franske presser. Det overordnede design er moderne uden at være upraktisk, og som en ekstra bonus fåes Bistro i 7 forskellige farver.

Lidt om funktionerne på denne kaffekvaern fra Bodum Bistro

Bodum Bistro er ekstremt nem at bruge, da den kun tilbyder slibning med et tryk og 14 slibningeindstillinger. På grund af dets antistatiske materiale, er det også ekstremt let.

Kværnen adskilles let, hvis det er nødvendigt for en mere grundig rengøring, men dette er ærligt talt ikke nødvendigt, da kaffegrums alvorligt falder af på grund af glaset.

Selvom den kun tilbyder 14 slibningsindstillinger, tilbyder Bodum Bistro overraskende god slibekonsistens for hver af disse indstillinger. Der er ikke så meget kaffe “støv” (aka fines), der er almindeligt med billigere og lavere kaffekværnere.

Selv på grove indstillinger, som dem der bruges til den franske presse, som andre billigere kværner kæmper med, synes Bodum Bistro at komme temmelig konsistent op.

Denne kværn begrænser slibning til 20 sekunder ad gangen, for at forhindre overophedning, hvilket kan være irriterende, hvis du male en stor mængde kaffe ad gangen. For den daglige bruger er dette sandsynligvis acceptabelt.

Der er en indbygget mekanisme, der begrænser slibetiden for at forhindre motoren i at blive overophedet, men dette ser ikke ud til at være nok til at forhindre denne kværn i at bryde sammen over tid.

Fordele:

  • Dansk design
  • Ensartet kværning
  • Kvalitet

Ulemeper:

  • Beholderstørrelse

DeLonghi KG79 – Bedste billigste brugervenlige kaffekværn test

DeLonghi KG79

De’Longhi KG79 kaffekværn, også kendt som De’Longhi KG79 Professional burr kværn, er en budget elektrisk kaffekværn. Dette er blandt de billigste kaffekværne, du finder, og det er en af ​​de bedst sælgende i noget tid.

Dette er en  meget billig kaffekværn. Det er vigtigt, at du ved det, hvis du overvejer at købe en. At være en af ​​de billigste kværne, bliver det ikke en af ​​de bedste. Men er det en af ​​de bedste til denne form for pris? Ja.

Pointen med at eje en kaffekværn er, at du kan nyde bedre smagende kaffe takket være friskmaling. Den har forskellige kværneindstilling og justering af slibestørrelse, hvilket helt sikkert gør det til et bedre valg. Hvis du ønsker at male manuelle brygningsmetoder som Cafetiere, Aeropress, filter osv., og hvis du har et lille budget, så vil KG79 næsten gøre jobbet.

Fordele:

  • Pris
  • Brugervenlighed

Ulemeper:

  • Mangel på mange kværneindstillinger

Mazzer Mini – Bedste kaffekværn test til entusiaster

Mazzer Mini model B steel

Er Mazzer Mini Espresso Grinder til dig? Mazzer Mini espressokværner er på mange måder det mål, som alle, der er seriøse med espresso, skal stræbe efter.

Man har ofte troet, at det sandeste tegn på en autentisk espresso er, hvor høj en præmie de lægger på kvaliteten af ​​deres kværn. Faktisk er man mere imponeret over en fremragende espressokværner og en gennemsnitlig espressomaskine.

Årsagen er ganske enkelt, at kvaliteten af ​​din kaffe aldrig vil overstige kvaliteten af ​​din malingskonsistens, og intetsteds er dette mere sandt end i espressoens verden. Hvis du er seriøs omkring espresso, skal du være seriøs med din kværn.

Det er derfor, at vi er glade for endelig at gennemgå Mazzer Mini. Mazzer Mini er almindeligt kendt som guldstandarden på indenlandske espressokværnere, som alle andre kværnere skal måles mod. Det er virkelig en kommerciel kværn med en lille størrelse, til at blive brugt i en hjemmekaffeopsætning.

Den Originale Mazzer Mini doseringsmodel

Mens der er forskellige Mazzer Mini-modeller, vil denne anmeldelse fokusere på den originale doseringsmodel.

Den mest enkle og nøjagtige måde at beskrive byggekvaliteten på Mazzer Mini Grinder er i kommerciel kvalitet, men alligevel kompakt nok til hjemmebrug. Ved at overveje alle faktorer i denne kaffekværn er dette nøglen. Mazzer Mini er primært en lille kommerciel kværn, og alt fra byggekvalitet til slibekonsistens og ydeevne afspejler dette. Dette er en kværn til den seriøse hjemmebarista.

Så snart du pakker ud Mazzer Mini, vil du bemærke, at den bare føles og ser solid og pålidelig ud. Den er noget tung, og dette er ofte tegn på en god kværn og er et tegn på, at den næsten udelukkende er lavet af metaldele. Delene passer godt sammen, og finishen ser bare godt ud og føles som kvalitet. Kroppen er af tungt stål, der er malet med struktureret sølv og blank. Beholderen er lavet af klar plast, som det er ret normalt. Selv kontakten på siden føles bare pålidelig snarere end de billige kontakter, der findes på mange kaffekværne. Kværnen er velisoleret, hvilket hjælper med at reducere støjniveauet, og motoren i denne kværn er en arbejdshest.

Mens denne byggekvalitet reflekteres udefra, fremkommer den endnu mere skarpt på indersiden. Naturligvis er kernen i denne kværn de 58 mm flade plader. Dette sæt er lavet af hærdet stål og som med alle Mazzer kværne er fremragende kvalitet.

Hvad siger baristaer og kaffeentusiasterne

Igen typisk for Mazzer-kværnere har Mazzer Mini valgt flade plader i stedet for koniske grader. For dem der har læst, kan man indse, at der er og fortsætter med at være en løbende diskussion i kaffeverdenen om fordele og ulemper ved de forskellige typer kværn. For at male med en bred børste, har størstedelen af ​​espressokværnere tendens til at have flade pladegrader og anses af mange for at være overlegne, når det kommer til slibekonsistens. Imidlertid kan flade pladegrader også forårsage en stigning i varme, hvilket er en dårlig ting og har tendens til at være højere og dyrere end de koniske. Så der er også masser af espressoguruer, der foretrækker den koniske løsning.

Det andet store bryggeproblem, som potentielle købere bliver nødt til at tænke igennem, er doserens tilstedeværelse. Doseren er den store cylinder foran på kværnen, der er fyldt med kileformede vinger, der skubber den malede kaffe ud, hver gang håndtaget slås. Dosere er ret almindelige på kommercielle kværne og kan være en stor hjælp til hurtigt at male den samme mængde kaffe i portafilteret. Fordelen er dog, at for at arbejde ordentligt, skal dosereren være mindst halvt fyldt med kværn, hvilket betyder, at hvis du kun laver en enkelt kaffe, kan det føre til spildt kværn. På denne model kan du dog ændre dosisstørrelsen pr. træk mellem 5,5 gog 8g, hvilket er nyttigt.

Fordele:

  • Kvalitet
  • Motorydeevne
  • Støjsvag

Ulemper:

  • Beholderstørrelse

Grundig CM 4760 – Bedste lille kaffekværn test

Grundig CM 4760 - Kaffemølle

Grundig CM 4760 kaffekværn er en kompakt og ekstrem sikker kaffekværn. Den har en piskekniv og en slibeskål i rustfrit stål og kan let betjenes med den ene hånd. Kaffekværn af høj kvalitet til op til 70g friskmalet kaffe. Rustfrit stålsdesign af høj kvalitet anvendes med den ene hånd. Enheden kan kun bruges med låget. Det gennemsigtige dæksel gør det også let at justere slibegraden for opviklingskabler i bunden af ​​enheden.

Fordele:

  • Lille størrelse
  • Let at anvende

Ulemper:

  • Mangel på avancerede funktioner
  • Begræsnet plads

Bosch MKM6003 – Bedste test af kaffekværn til kaffebønder og andet

Bosch kaffekværn - TSM6A013B

Man finder ud af, at denne kaffekværn perfekt kværner kaffebøner og endda chili op til både grove eller fine flager, helt op til et fint pulver. Det kan også bruges til formaling af nødder og andre krydderier, og det gør jobbet rigtig godt. Bosch MKM 6003 kaffekværn er nem og sikker at bruge og fås i sort eller hvid. Den er ret let at rengøre, men af åbenlyse grunde må det ikke nedsænkes i vand. Kniven er meget skarp, så pas på, når du rengør denne kaffekværn. Den sorte farve er meget elegant, men man føler, at den ikke ser helt så flot ud.

Fordele:

  • Kan bruges til kaffe og andre madprodukter
  • Let at rengøre

Ulemeper:

  • Ikke mange funktioner at vælge imellem

Hvad skal du overveje ved køb af ny kaffekværn?

For et lille apparat, der udfører en ret simpel opgave, er der hundredvis af kaffekværne til rådighed for dig at købe. Alle tilbyder lignende funktioner til en række prispunkter. Det kan vise sig at være noget vanskeligt, at finde den bedste kværn til din morgenkaffe.

For at hjælpe dig med at finde ud af, hvilken der passer til dig og indsnævre dine muligheder, er her et par hovedfaktorer, du bør overveje. Disse er virkelig de vigtigste faktorer, du skal tænke over i din søgen efter en ny kaffekværn. Det er den faktor, der er mest direkte til den smag og aroma, du får fra din kaffe.

Størrelse af kaffekværnen

Det er klart, at kvaliteten af ​​de kaffebønner, du køber, spiller en stor rolle, men for fuldt ud at værdsætte bønner af høj kvalitet, vil du gerne male dem lige før du laver din kaffe og får så fin og konsistent en størrelse som muligt. Dette er nøglen til en god kop kaffe.

De fleste kaffekværne vil gøre et godt stykke arbejde med dette, men der er en række variationer i, hvor godt de klarer sig, og hvor fine med en konsistens, de kan skabe. Det er især vigtigt for espressoelskere at opnå finhed, så hvis det er dig, skal du kigge efter en kaffekværn, der er kendt for at producere ensartede, fine kaffegrums.

Pris

En god kaffekværn er ikke billig. Hvis omkostningerne er en særlig stor bekymring for dig, kan en knivkværn give mest mening. Hvis du er villig til at bruge nogle penge på at få en kværn, der kan gøre det bedste arbejde, kan prisen også afspejle dette.

Husk her, at jo mere du bruger på kaffebønner, jo mere får du ud af en avanceret kaffekværn. En højere pris på forhånd kan virke sværere at sluge i øjeblikket, men hvis du bruger meget på kaffe af høj kvalitet, og du ikke får den fulde smag af det, spilder du penge.

Som en ekstra overvejelse, som med alle andre køb, er kaffekværne, der koster mere, ofte af bedre materialer, der er holdbare og designet til at vare længere. Disse kværne af høj kvalitet holder typisk meget længere end billigere modeller. Dette kan spare dig penge for at skulle købe en ny model igen og igen.

HUSK…

…Ligesom at købe ethvert nyt apparat til dit hjem, er det vigtigt at tænke på dit køb som en investering, men også afveje det mod, hvordan du planlægger at bruge det. At bruge mere på forhånd giver muligvis en bedre kop kaffe og sparer dig penge i det lange løb, men ikke hvis du sjældent bruger det.

Kapacitet på din kaffekværn

De kværne, du ser på, vil være bygget til at indeholde en vis mængde kaffe hver gang du bruger den. Du får en bedre smag af din kaffe, hvis du maler bønnerne før hver gang du brygger dem. Ved denne logik behøver du ikke nødvendigvis en høj kapacitet til din kværn, medmindre du forventer at lave kaffe regelmæssigt til flere mennesker. Hvis det bare er dig, kan du nøjes med en kværn med lille kapacitet. Hvis det er dig og flere værelseskammerater eller kolleger, skal du kigge efter noget, der kan rumme alle.

Hastighed

Mens høj hastighed måske lyder som et salgsargument, når du køber en kaffekværn, er det faktisk et tegn på et billigere produkt, der ikke varer så længe. Kaffekværne med motorer med høj hastighed producerer mere varme, hvilket risikerer at brænde kaffen og påvirke smagen og aromaen negativt.

Hvis du vil undgå varmen, skal du starte og stoppe hver gang du maler kaffen, hvilket fører til, at det faktisk tager længere tid at male en kop bønner. Oven i købet kan start-og-stop-processen hurtigere slides af maskinen, hvilket betyder, at den ikke har så lang levetid.

Hurtige kaffekværne, der har reduktion af gear, kan hjælpe med at løse nogle af disse problemer, men generelt bør du prioritere maskiner, der sliber ved lavere hastighed.

Købetip: Kaffekværne med lavhastighedsmotorer kaldes direkte drevslibemaskiner. Hvis dette er en vigtig faktor for dig, skal du søge denne sætning, mens du gennemsøger dine muligheder.

Varme

Efter partikelstørrelse er varme en anden vigtig faktor, der påvirker, hvordan din kaffe smager. Hvis din kværn gør bønnerne varme, mens de slibes, vil den brænde grunden og potentielt ændre smagen til det værre.

Som netop nævnt er det vigtigste, der påvirker varmen fra din grund, hastigheden på din kværn, og hvordan motoren fungerer. En af de store differentiatorer i nogle af de dyrere kaffekværne, er evnen til at kontrollere hastigheden for at reducere den mængde varme, kværnen producerer.

Selvom dette kan tilføje meget til de oprindelige omkostninger, kan det også spille en stor rolle i kvaliteten af ​​din kaffesmag. Det kan være prisen værd for dig.

Størrelse

En praktisk overvejelse, du skal overveje, før du køber et nyt apparat eller et nyt udstyr til dit køkken, er dets samlet størrelse. Uanset hvor stort eller lille dit køkken måtte være, vil de fleste have begrænset bord- eller skabsplads.

Da du ønsker at købe en kaffekværn, er det sandsynligvis en sikker antagelse, at du allerede giver en værdifuld formue til en kaffemaskine og muligvis også en espressomaskine. Så den samlede størrelse af kaffekværnen bliver en faktor, der skal overvejes.

Før du begynder din søgning, skal du sørge for at vide, hvor meget plads du virkelig skal arbejde med. Kaffekværne er ikke særlig store, men de bliver nødt til at gå et sted. Uanset om de sidder på bordpladen eller opbevares væk, når de ikke er i brug, skal du sørge for at købe et produkt, der passer ind på det sted, du har i tankerne.

Brugervenlighed og rengøring af kaffekværne

Nogle mennesker er måske villige til at lægge en vis indsats i den perfekte kop kaffe. Andre vil have, at processen skal være på den enklere side. Kaffekværne varierer i hvor kompliceret de er at bruge og rengøre. Hvis du ved, at du bliver frustreret over en maskine, der får dig til at tage ekstra skridt hver dag for at bruge, eller som altid kræver meget tid og frustration for at blive ren, så tag dig tid til at læse anmeldelser om produktet, før du foretager et køb.

Du vil meget mere sandsynligt sætte pris på og nyde din kværn, hvis du ikke føler dig irriteret, hver gang du bruger den.

Slibeindstillinger på kaffekværn

Hvis du drikker en række kaffetyper, skal du have en kværn, der giver tilstrækkelige indstillinger til at få den perfekte konsistens for hver enkelt. For det meste, da kværne bliver dyrere, tilbyder de flere indstillinger, som du kan vælge imellem.

Du vil ofte se kværne beskrevet af et af to udtryk, der vedrører de indstillinger, de tilbyder – trinvis eller trinløs.

Trinede kværne giver et bestemt antal indstillinger, som du kan vælge, før du begynder at male dine bønner.

Trinløse kværne giver flere muligheder, da de ikke giver etablerede indstillinger og simpelthen lader dig vælge fra et generelt interval.

For folk, der allerede ved godt, hvad de kan lide, er trinløse kværne en forbedring i forhold til trinvise, da dine muligheder stort set er ubegrænsede. Som sådan koster trinløse slibemaskiner generelt mere.

Støj fra kaffekværn

Hvis du er følsom over for, hvor støjende dine køkkenprodukter er, så vil du helt sikkert kigge efter en kaffekværn, der er på den mere støjsvage side – især da dette er et produkt, som du sandsynligvis vil bruge tidligt om morgenen. Koniske kaffekværne er generelt mere støjsvage end flade kaffekværne.

Dosering

Dine doseringsmuligheder har at gøre med, hvordan kværnen fordeler kaffen, når den er malet. Modeller med en doser vil smide den malede kaffe ned i kamre, som du derefter kan frigive i dit kaffefilter eller beholder, når du er klar til at brygge den. Nogle forbrugere kan ikke lide at have en doser, fordi de føler, at lade grunden sidde i et kammer før brug, får kaffen til at miste sin friskhed.

Doserløse modeller er designet til at rette op på problemet, ved at dispensere grunden mere direkte. Dette kan betyde, at du får friskere kaffe, men det kan også betyde mere rod at rydde op efter hver brug.

Materiale

Kaffekværne leveres normalt enten i rustfrit stål eller keramik. Keramiske modeller holder typisk længere og er bedre til at opnå det finhedsniveau, du har brug for til espresso, så kaffekværne med disse koster typisk mere. Mens keramik i de fleste tilfælde har en længere levetid, hvis noget kommer ind i maskinen, der får keramikken til at knække, vil udskiftning af graterne være hårdere.

Grater i rustfrit stål er meget mere almindelige og fungerer generelt godt, men det kan være nødvendigt at udskifte dem efter et par års brug. At finde nye stålgrater til udskiftning er generelt en ret nem proces, dog meget lettere end hvis du nogensinde skal udskifte keramiske grater.

Holdbarhed

Som du måske forventer, koster nogle avancerede modeller med specielt høje prismærker, hvad de til dels gør, fordi de er lavet til at vare mange år. Du kan generelt forvente, at keramiske grater holder længere end rustfrit stål og slibemaskiner med direkte drevmotorer holder længere end højhastighedsmotorer.

En af dine bedste ressourcer til at få en idé om, hvor længe du kan forvente, at en bestemt model kaffekværn varer, er kundeanmeldelser. Kunder vil ofte være hurtige til at klage over det, hvis deres kaffekværn ikke holder så længe som forventet, og roser det, hvis det overgår forventningerne.

Udseend af kaffekværn

Mens de fleste kaffeelskere sandsynligvis vejer funktionalitet over udseende i deres beslutning, men hvis din kaffekværn vil bo på dit køkkenbord, ideelt set vil du have det til at være noget, du ikke har noget imod at se på.

Hvis udseende er vigtigt for dig, skal du tage dig tid til at gennemse dine muligheder. Nogle kaffekværne er bestemt designet mere med udseende i tankerne og fås i forskellige farver og finish. Med hundredvis af muligheder at vælge imellem, bør du have små problemer med at finde en kværn, der er visuelt tiltalende og designet til at matche indretningen af dit køkken.

Typer af kaffekværn

Uanset om du laver kaffe derhjemme hver dag eller elsker latte til brunch; hvor godt din kværn fungerer, vil have en enorm effekt på slutbryggen. Kaffe lavet af friske, korrekt malede bønner har en bedre aroma, smag, sødme, syre og overordnet finish. Ujævn eller dårligt malet kaffe, brygger ujævnt og giver en mudret eller alt for bitter kop. Så en ensartet kværn er nøglen til konsekvent lækker kaffe. Der er tre hovedtyper af kaffekværn at vælge imellem:

Kaffekværn i burr-stil

Højt vurderede kværne i burr-stil bruger to kegler eller flade hjul lavet af keramik eller stål, for at male din kaffe. Omkostningerne er også betydeligt højere end standard knivkværnere, som tilfældigt hugger kaffebønner i mindre og mindre stykker. I stedet pulveriserer burrkværne kaffebønner mellem de to sæt burr til et præcist og ensartet malingsniveau; hvilket resulterer i en meget bedre smag af kaffe. Mellemrummet mellem de to grater bestemmer den endelige størrelse af kaffepulveret, så det er lettere at justere for at opnå den specifikke malingsgrovhed, du ønsker. Burr-typen gør også en forskel. Stålgrat er billigere end keramik, men kan slides.

Keramiske grater er hårdere og langsommere, men kan knuses, hvis en lille sten ved et uheld finder vej ind i dine bønner. Begge typer kræver regelmæssig rengøring med en lille børste, eller ved at male ris og skal undertiden udskiftes. En konisk form producerer mindre varme, der kan ødelægge smagen af ​​din kaffe og samler også mindre kaffe mellem burrene, hvilket også gør dem lettere at rengøre. Flade grater er billigere, men kører varmere og mere rodet.

Kaffekværn med knivblade

En knivformet kværn er den typiske første kaffekværn og kan også bruges som krydderikværn. De har et propellignende blad, der drejer, indtil de har gjort de fleste stykker kaffebønner mindre. Her bestemmes finhed af malingen af, hvor længe du bruger kværnen; resulterer ofte i en blanding af teksturer fra pulver til finmaling, til grovmaling til små bidder. Med knivkværn kan du få kaffe, der er en ubehagelig blanding af “overekstraheret” eller bitterere fra finmalet kaffe og “underekstraheret” eller mere sur kaffe, fra for groft malede stykker. Kaffen optager også en statisk ladning under processen og opvarmningen, hvilket gør den fast på indersiden af ​​kværnen, hvilket vanskeliggør præcis måling. Knivkværne er bedst egnet til dryppekaffe-drikkere end til fremstilling af espresso. Imidlertid er deres pris betydlig lavere end burrkværne, og gør dem til et meget mere tiltalende valg for dem, der bare kommer til at male deres egen kaffe.

Manuel kaffekværn

Hvis du er på farten, og vil lave hurtige kopper kaffe af høj kvalitet på kontoret eller er en udendørs entusiast, kan en håndkværn være en god tilføjelse til din taske. Disse omkostningseffektive kaffekværne, er designet som et alternativ til elektriske kværne og giver kun kaffepulver til en kop kaffe eller to ad gangen. De tager et par minutters manuelt arbejde, men får fantastiske anmeldelser for lav støj, bærbarhed og brugervenlighed. Populære modeller har keramiske knive med fuldt justerbare grovhedsniveauer, for at sikre din fulde nydelse af kaffe både hjemme og på farten. Dette er også en billigere måde at få kaffepulver til kvalitetskrav, til en meget bedre pris og fungerer godt for små husstande, der kun laver kaffe lejlighedsvis.

Justering af kaffekværn

Kværne med forudindstillede dosismålinger, giver dig mulighed for let at male en bestemt mængde kaffe hver gang, baseret på størrelsen eller antallet af optagelser af espresso, du brygger. Nogle kværne har integrerede vægte, som er den mest præcise måde at måle, hvor meget kaffe du har malet. Andre arbejder på en timer, så du kan indstille dem til at male lang nok til at lave en bestemt mængde malet kaffe. Højere modeller, der er beregnet til fremstilling af espresso, har forudindstillede doseringsmængder, baseret på hvor mange kopper kaffe eller espresso de laver. På nogle modeller kan du endda programmere dine egne dosisindstillinger.

Grovhed af kværningen

Forskellige typer espressomaskiner eller kaffemaskiner, kræver en anden grovhed af maling. For eksempel bruger en fransk presse eller pour-over meget groft malede bønner, standard drypkaffe bruger en mellemgrov formaling, mens espresso eller tyrkisk kaffe typisk har brug for en meget fin maling. For mange små partikler i malingen resulterer i en bitter og sur brygning, mens for mange store stykker i blandingen, kan bremse brygningen og føre til en svag smag. Du har brug for en kaffekværn, der konsekvent producerer en jævn formaling af det grovhedsniveau, der passer til dine forskellige brygningsbehov.

Justerbare slibeindstillinger

Mange kaffekværne giver dig mulighed for at justere slibet grovhed. Du vil have en model med tydeligt markerede indstillinger, som du nemt kan gentage til fremtidig brygning. Trinene mellem hver trinvise malestørrelse, skal også være jævne, så du nemt og præcist kan foretage justeringer, der låses trin for trin for mere eller mindre groft malet kaffe.

Rengøring af kaffekværn

Det er vigtigt at være i stand til let at rengøre inde i dit kaffekværn, især hvis du foretrækker mørkere ristede eller aromatiserede kaffe, der efterlader flere rester og kan påvirke smagen af ​​andre typer bønner. Mange modeller leveres med en børste til rengøring, og mange burr-modeller har let fjernet burr-sæt, for at gøre rengøringen hurtigere. Du vil også have en model, der ikke skaber malet kaffestøv, der spildes på tælleren, mens du bruger den. Det er altid en god ide, at skimme anmeldelser af kaffekværn for at se, hvad andre brugere har oplevet.